KFC поглежда към лабораторно производство на пилешки хапки

KFC си партнира с руската компания 3D Bioprinting Solutions за създаването на първите произведени в лаборатория пилешки хапки. Руснаците разработват нова техника за принтиране, при която се използват пилешки клетки и растителен материал, която би трябвало да пресъздаде вкуса и консистенцията на истинско пиле. Това ще е възможно с минимално количество истинско месо.

KFC ще доставя хляб, подправки, както и други съставки, с които да се постигне познатият вкус. От компанията се надяват първите хапки да са готови за тестове до есента на тази година. И тук произведеното в лаборатория месо обещава редица ползи. На първо място то е по-щадящо за природата, тъй като не изисква толкова много ресурси.

От KFC цитират проучване, според което при него се изискват до 100 пъти по-малко обработваема земя и намалява с 25% емисиите на парникови газове. Избягва се също така вредата срещу животните и липсват химикали.